皮疹是打結的豬腸，又稱豬腸、豬腸。豬腸用於運輸和消化食物。它們非常堅韌，沒有豬肚那麽厚，脂肪量也適中。
酸菜肥腸粉是四川成都華陽的傳統小吃之壹，是壹種特殊的肥腸粉。肥腸是將打結的小腸放入準備好的粉末中制成的。痘痘壹般價格是1元/顆。腸粉由上等紅薯粉、菜籽油、幹紅辣椒、花椒、豬骨等原料和多種調料制成。
毛蟹子肥腸粉源於成都華陽縣白家鎮，已有上百年歷史。它融合了許多川菜的精華，並完全多樣化和豐富了它的味道。
做法:將紅薯澱粉和面條放入特制的漏勺中，像拳擊壹樣擊打面條，壹條條紅薯絲就會落入沸騰的熱水中。滾好後用筷子夾起，放入冷水中冰鎮。
然後將煮好的紅薯粉條放入竹漏袋中，加入綠豆芽，將竹漏袋放入煮沸的肥腸湯中。這時，沿著鍋的邊緣已經豎起了許多竹漏袋。出鍋後和其他調料壹起放入海碗，壹碗熱氣騰騰的蒸餃就做好了。