食材:冰蝦尾3斤，蒜蓉醬適量，其他食材。
1，準備帶3斤冰鮮蝦尾。
2.在鍋裏燒水。水燒開後，將蝦尾倒入水中，放入姜片，倒入料酒煮2至3分鐘。
3.將煮熟的蝦尾撈出，瀝幹備用。
4、鍋中放油，倒入蝦尾翻炒。
5.再加點姜絲。
6.翻炒至蝦尾水分差不多幹，倒入適量蒜蓉醬。
7.繼續翻炒至每只蝦尾都裹上蒜蓉醬，再加入蔥絲和洋蔥增香(也可以不加)，翻炒幾下，即可上桌。
8、蝦尾炒著吃比較好，非常簡單好吃的蒜蓉蝦尾就完成了。