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辣椒有哪些功效和作用?

功效和功能

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辣椒辛、熱,入胃腸;具有溫中降氣、化痰解毒的功效。

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2

辣椒主要由胡椒堿組成,還含有壹定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮,能去腥、解膩、助消化。

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小劑量的產品可以刺激食欲,治療食欲不佳和消化不良。

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辣椒性溫,對胃寒引起的胃痛、腹瀉有很好的緩解作用,治風寒感冒。

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辣椒有防腐抑菌作用,能解毒魚蝦肉毒中毒。

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黑胡椒比白胡椒更辣,有麻辣的香味,能去腥提味,多用於烹制內臟和海鮮菜肴。

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白胡椒有很大的藥用價值,可以改善女性白帶異常和癲癇。

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主治寒痰食積、胃脘冷痛、惡心、清水嘔吐、泄瀉、寒痢;治療瘡、蛇咬傷和狗咬傷的外用藥物;還能解決食物中毒。