1
辣椒辛、熱,入胃腸;具有溫中降氣、化痰解毒的功效。
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2
辣椒主要由胡椒堿組成,還含有壹定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮,能去腥、解膩、助消化。
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三
小劑量的產品可以刺激食欲,治療食欲不佳和消化不良。
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四
辣椒性溫,對胃寒引起的胃痛、腹瀉有很好的緩解作用,治風寒感冒。
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五
辣椒有防腐抑菌作用,能解毒魚蝦肉毒中毒。
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六
黑胡椒比白胡椒更辣,有麻辣的香味,能去腥提味,多用於烹制內臟和海鮮菜肴。
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七
白胡椒有很大的藥用價值,可以改善女性白帶異常和癲癇。
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八
主治寒痰食積、胃脘冷痛、惡心、清水嘔吐、泄瀉、寒痢;治療瘡、蛇咬傷和狗咬傷的外用藥物;還能解決食物中毒。