家常炒三絲
配料:土豆、胡蘿蔔、芹菜、食用油、鹽、胡椒粉、洋蔥。
練習步驟:
步驟1:土豆去皮，切絲，加入冷水中備用。
第二步:胡蘿蔔、芹菜洗凈切絲備用。
第三步，將洋蔥切成蔥花備用。
第四步，熱鍋加入冷油，燒至六成熱。
第五步，放入蔥花炒香。
第六步:加入土豆絲，中火翻炒。
第七步，加入胡蘿蔔絲和芹菜絲，加入花椒粉翻炒。
第八步:加鹽翻炒。註意，如果菜幹了，不要加水，可以加壹點油，同時關小火。如果妳在烹飪中加水，土豆絲煮熟後很容易碎。
第九步，翻炒裝盤。
小貼士:
註意火候，不要加水，可以加油，食材和調料要合適，盡量還原食物的味道。