食材:青菜350g，100g；黑木耳；
輔料:菜籽油、鹽、1紅辣椒、2瓣蒜、糖、雞精。
青菜炒木耳
1
將泡好的木耳洗凈，換刀切成小塊；
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2
蔬菜洗凈，莖葉分別切段；
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三
大蒜和紅辣椒切丁備用；
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四
熱鍋倒入植物油，放入蒜丁和紅辣椒翻炒至香；
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五
倒入菜梗翻炒；
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六
蔬菜的莖稍軟時，加入黑木耳；
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七
加入綠葉繼續翻炒；
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八
加入適量的鹽，攪拌均勻；
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九
加入適量的糖；
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10
將蔬菜翻炒至生，鍋中加入適量雞精。
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技巧
大火翻炒，菜會很嫩！？_?^