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做壹個蛋糕需要多長時間?

根據熟練程度的不同,需要1半小時到2小時。以下是如何做到這壹點:

準備材料:低筋面粉110g,雞蛋3個,玉米油25g,細砂糖60g,蜂蜜1勺,白芝麻適量,玉米油適量(包模用)。

生產步驟:

1,準備好所有材料;(最好選擇常溫的雞蛋。如果它們是剛從冰箱裏拿出來的,在烹飪前必須加熱。)

2.將雞蛋打入無水無油盆中,加入70g細砂糖;

3.將電動打蛋器調到最高檔,直到蛋液顏色變淺,這樣蛋液在被打蛋器提起時不會很快滴落,滴落的蛋液痕跡也不會很快消失;

4.將低筋面粉分三次篩入打好的蛋糊中,每次將最後壹次攪拌均勻;

5.加入玉米油,快速交叉攪拌均勻;

6.加入壹勺蜂蜜,繼續攪拌均勻;

7.在模具上刷壹層薄薄的玉米油或黃油;

8.將面糊倒入模具,7、8分鐘至滿;

9.放入預熱好的烤箱,中層,180度烤20分鐘左右,最後五分鐘盯著烤箱;

10,出爐;