首先，配料:
生糯米粉100g，肉沫200g，油少許，雞蛋1，姜沫少許，蒜沫少許，香油少許，鹽適量。
二、具體步驟:
1，肉沫四分肥六分瘦，加入香油、鹽、雞蛋、蒜、姜沫，攪拌均勻備用。
2、生糯米洗凈，泡水，備用。
3.把糯米多余的水倒出來，把肉沫卷成壹個小團圓形狀。
4.用糯米把肉丸完全包起來，盡量包緊，不然蒸的時候糯米會掉下來。
5、每個丸子都是糯米卷的。
6、蒸籠加滿水，先將空鍋大火燒開，蒸籠可墊蒸布或塗壹層油，以防粘連。
7、放包好的糯米丸子，丸子之間要有距離，不要太近。
8.蓋上鍋蓋蒸15分鐘。關火後，再燉5分鐘，然後揭開鍋蓋。
9.珍珠般的湯圓做好了。趁熱吃吧。不要在它們涼了的時候吃它們。