純牛奶或鮮奶1000克
菌粉1g
自己制作濃酸奶的做法
1.準備四盒純牛奶和壹小包菌粉。
2.容器用開水燙過(消毒)
1.先在容器裏放壹點純牛奶(避免菌粉粘底)。
2.加入半包菌粉，攪拌均勻。
1.將兩盒純牛奶倒入容器中。
2.徹底攪拌均勻
1.電飯鍋冷水水位線。
2.用保鮮膜將牛奶容器蓋上，放入電飯鍋中。
電飯煲酸奶功能。
6-9分鐘後，香濃的酸奶就可以吃了。
超濃縮酸奶就完成了。
技巧
1.這次用的特侖蘇純牛奶，比鮮奶香多了。喜歡吃薄質感的朋友可以適當減少發酵時間或者改用鮮牛奶發酵。烹飪後加入蜂蜜、水果顆粒或即食麥片也很棒！
2.自制酸奶沒有防腐劑，用保鮮膜包好，放冰箱，2-3天就可以吃了。
3.如果沒有菌粉，也可以買超市的原味酸奶作為介紹。