鯉魚巷
佐料
少許油和兩片姜
壹點鹽和壹點快餐。
適合壹歲寶寶的鯽魚湯步驟
1.？鯽魚刮幹凈。
2.？中火，鍋裏少許油，炒姜。煎鯽魚兩面至焦黃，加少許料酒！加開水！(壹定要用開水燙魚湯)！滴3滴醋，幫助魚骨中的鈣析出！
3.？大火10分鐘，中火25分鐘左右，小火15分鐘！煮到湯變成乳白色。取出魚，用篩子過濾湯汁。
4.？清湯無魚刺，放入快餐煮至軟身，加少許鹽調味後取出。
5.？在過濾後的魚湯裏放壹點豆腐和蔬菜，煮五分鐘左右。加入小掛面煮熟！用壹點鹽調味！好吃的魚湯豆腐面就做好了！
如何制作適合壹歲寶寶的鯽魚湯
技巧
鯽魚具有很高的營養價值。每100克肉含蛋白質13克，脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值高，性平味甘。入胃腎，有和中補虛、燥濕利水、補虛、暖胃食、補中之效。