面粉300g，水150g，梅菜1碗，五花肉1塊。
佐料
豬油(板油)、糖、芝麻適量。
步驟1梅幹和燒餅
1.餡料:前壹天在梅幹菜上放適量豬油和白糖，蒸熟，然後將五花肉洗凈，切成小塊。鍋裏放豬油，然後放入梅子幹和肉丁翻炒片刻。不好意思，我到的時候我媽已經做好這壹步了，她只是給我口述！)
第二步
2揉面:用清水將面粉揉成面團，蓋上保鮮膜或濕毛巾醒發半小時。
第三步
3.配藥:將醒好的面團揉成光滑的面團，然後分成等份。
第四步
4.餡料:用搟面杖把藥搟薄，然後放上幹菜肉餡，像包包子壹樣包好。
第五步
5.搟薄:在案板上撒上適量面粉留底，然後將包子搟面朝下，用搟面杖搟成薄餡餅。PS:如果想放芝麻，可以撒壹些在上面，再滾壹遍。
第六步
7.煎餅:將鍋加熱，然後將卷好的煎餅放入小火慢烤。翻面需要30秒左右，每面可以烤三次左右才可以吃。