枳殼為蕓香科植物酸橙的果實，別名：枸頭橙、大麥橙、皮頭橙、臭橘子、香橙、臭橙。以酸橙接近成熟的果實入藥者稱枳殼，以自然脫落的幼果入藥者稱枳實。
酸橙枳殼果皮主要成分為揮發油、黃酮類物質和辛弗林、N-甲基酪胺等成分以及多種維生素。果肉中含檸檬酸等有機酸。近年來，從枳實和枳殼中，還分離出升壓的成分，它對子宮有明顯的興奮作用，能增加子宮的收縮力和緊張性；有升高血壓的作用；能使腸胃運動收縮整齊而有力。枳殼味苦、酸，性微寒，有行氣寬中、消食、化痰的功能，用於治療食積不化、痰滯、胸腹脹滿、胃下垂、脫肛、子宮下垂等癥。枳實和枳殼的註射液常用於升壓、抗休克。
主產於江西、四川、湖南，根據產地不同，分別稱川枳殼、湘枳殼、江枳殼等，供應全國並出口。在陜西、江蘇、浙江、湖北、貴州、西藏、廣東、廣西等省、自治區亦產。