葛根在中國有著非常悠久的使用歷史。不僅可以用於美容養顏，對高血壓、高血脂等疾病也有很好的治療作用。每天定時服用還具有清熱解毒、減肥、預防便秘的作用。同時，它還可以防止老年人經常服用時患阿爾茨海默病的可能性。但如果葛根吃多了，或者泡在水裏，很容易損傷腸胃。此外，中醫認為葛根性寒，胃寒患者如果服用，容易導致身體出現各種疾病，夏季容易盜汗或出汗的人也要慎用，以免對身體造成不可挽回的傷害。
另外，葛根是目前科學家發現的雌激素最多的植物。雖然葛根中含有植物雌激素，但是服用葛根達到豐胸的效果和直接服用其他激素類藥物豐胸並沒有太大的區別。如果妳不是成年人，邊肖不建議妳服用，因為它會導致妳體內的器官過早成熟，這對妳的身體發育是不可逆的傷害。壹般來說，葛根更適合中年女性或絕經後女性食用，不僅可以幫助美容養顏，還具有防癌等保健功能。