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奶油蛋糕的制作方法是什麽?

主料雞蛋5個牛奶40ml色拉油40ml低筋面粉80g白糖120g淡奶油400ml草莓400g輔助巧克力ganache適量step 1。蛋清蛋黃分離2。蛋黃打散,加入糖,攪拌均勻。3.在蛋黃液中加入色拉油,攪拌均勻。4.加入牛奶,攪拌均勻。5.加入過篩的低筋面粉。6.攪拌成均勻的面糊待用。7.在蛋白中加入糖,攪拌至難以起泡。9.取三分之壹的面糊和蛋黃糊攪拌均勻,然後加入剩余的蛋白糊攪拌10。將攪拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模中。150度烤壹小時11。把蛋糕倒過來烤,晾涼12。取出模具,將蛋糕切成三塊備用13。草莓切丁備用14。鮮奶油加糖備用15。蓋上奶油16。用壹塊蛋糕蓋住它,等等。用同樣的方法處理剩下的兩層17。最後壹層塗上厚厚的壹層奶油抹平18。準備巧克力ganache畫輪廓19。用滾邊嘴勾勒出好身材,然後用奶油填充,就可以得到巧克力ganache的小貼士了。