把花摘下來，在太陽下曬壹會兒。可以做餅、糕之類的，清肝瀉火，味道不錯。
槐花是豆科落葉喬木槐樹的花或芽。槐花被歷代醫家視為“涼血之藥”。其性苦寒，無毒，歸肝大腸經，有清熱瀉火、涼血止血之功。
槐花的功效與作用
味苦，性微寒，歸肝、大腸經；血進則降，身微散；具有涼血止血、清肝瀉火的功效，主治腸風、便血、痔瘡、血痢、血尿、血淋、崩漏、吐血、鼻衄、肝火頭痛、目赤咽痛、失音、癰瘡。
槐花的營養價值
槐花含有蘆丁(蘆丁、槲皮素)、鞣質、槐二醇、維生素A等物質。蘆丁可以改善毛細血管的功能，維持毛細血管的正常阻力，預防毛細血管過度脆弱和通透性引起的出血、高血壓和糖尿病。
故槐花常作為治療便血的常用藥，用於痔瘡出血、便血、血痢及血熱所致的吐血、鼻衄。壹般是煎服，10 ~ 15g，適合外用。脾胃虛弱、陰虛發熱者慎用。