蒸鹹肉的兩種方法

想吃到好吃的臘肉，最好自己做。如果想做臘肉，可以嘗試做蒸臘肉。蒸臘肉的方法比較簡單，基本就是買食材，然後按照壹定的步驟制作。現在，介紹兩種蒸臘肉的方法，供媽媽們參考:

首先，蒸鹹肉

1，準備食材:五花肉，鹽，胡椒粉，蔥。

2.在炒鍋裏炒鹽和胡椒，放涼備用。

3.五花肉清洗幹凈，用胡椒粉、鹽、蔥腌制，放置1-3天。

4.將腌制好的五花肉去椒鹽，籠蒸，切塊。

二、臘肉蒸雙白

1.準備食材:臘肉、娃娃菜、豆腐、高湯、鹽、豬油、雞精。

2.將娃娃菜切段，放入沸水中焯水5秒，取出，豆腐切片，焯水1分鐘，取出瀝幹，臘肉洗凈，入籠蒸20分鐘，取出切成薄片。

3.將豆腐放在碗底，上面鋪上娃娃菜，頂層鋪上培根片，然後加鹽、雞精、高湯、豬油蒸15分鐘。