1，壹般不用洗。有些人可能會覺得柿餅上的乳白色粉末有灰塵或者發黴了，需要洗幹凈再吃。其實白粉就是柿餅的柿霜，也是柿餅裏的糖。如果洗掉，會大大降低甜度。霜是柿子營養的精華，肯定是可以食用的。沒必要洗，如果洗了會影響柿子餅的口感和使用價值。
2.柿子餅吃之前需要洗幹凈嗎？重要的是柿子餅本身是否環保衛生。壹般來說，零散的柿餅更容易出現環境衛生問題。壹般這種柿子餅要盡量避免，吃之前洗幹凈也無可厚非。但如果是密封包裝的柿子餅，壹般不需要洗。“壹分錢壹分貨”的道理同樣適用於柿子餅。
3.壹些代理商剛剛開始嘗試選擇美白食品的防腐劑進行人工服務“研磨”，以順應市場需求。有小商販在生產加工，用碳酸鈣粉和肽粉做合成柿霜。輕鈣粉與強致癌物石棉關系密切。可以說，這兩樣東西如果用在柿子餅裏，會對身體造成傷害，肯定是有害的，不能食用的。