蛋糕相關介紹
牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘焙，制成海綿狀的點心。蛋糕是壹種面食，通常是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成的。
蛋糕的材料主要包括面粉，甜味劑通常是蔗糖，粘合劑通常是雞蛋，素食者可以用面筋和澱粉代替，起酥油通常是黃油或人造黃油，脂肪含量低的蛋糕會用濃縮果汁、液態奶、水或果汁、香精和酵母或發酵粉等發酵劑代替。
奶糕壹定要當天吃，第二天味道就沒那麽好了。奶糕口味清淡，低脂高營養，逐漸成為西點市場的新寵，但保質期短，不易保存。糖尿病患者如果壹定要吃，壹定要選擇有代糖的蛋糕，少量食用。