主料
面粉
150g
黃油
50g
水
200ml
輔料
鹽
適量
味精
適量
胡椒粉
適量
蔥花
適量
步驟
1.把油放到面粉裏用手搓擦，擦成雪花狀
2.然後反復擦，把油全部和面粉揉到壹起
3.最後加入蔥花和鹽、雞精、胡椒粉調味
4.把面粉和適量水或牛奶，和成“三光”的的狀態
5.然後將面團蓋上保鮮膜，靜置10分鐘左右
6.將面團分成均勻的劑子，再搟成薄餅,把酥油面，用小勺舀勻
7.開始卷起面餅來，記住面餅完全卷起來後，要繼續望壹個方向搓面餅，壹直到搓的很細很長
8.把搓好的面，盤起來
9.然後再搟開就可以了
10.不要放太多油，我用的是平底不粘鍋
11.小火慢慢烙到兩面金黃就好