需要提前準備的材料有:牛肉150g，胡蘿蔔半個，洋蔥半個，面條適量，西紅柿1，香菜1，鹽適量，白胡椒粉2g，白糖3g，料酒5ml，花生油適量，黑胡椒2g，雞粉3g，醬油3g。
1.第壹步，將牛肉浸泡半小時，清洗幹凈。
2.洗凈後切丁，加入白胡椒粉、黑胡椒碎、雞粉、料酒、鹽、糖，腌制10分鐘。
3.然後將洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿和芹菜切成丁，放在壹邊。
4.鍋中加水燒開，將面條煮熟撈出備用。
5.鍋裏燒熱油，放入洋蔥丁、番茄丁、胡蘿蔔丁、芹菜丁、鹽，快速翻炒。
6、加入牛肉丁、水，大火燒開，轉小火3分鐘。
7.煮好後倒在面條上，這樣牛肉面就做好了。