工作方法
1.將巧克力棒切碎或直接用巧克力幣，放入碗中放入熱水中，加熱至自然融化。
2.用力攪拌融化的巧克力，使其變亮。
3.在奶鍋裏加入全脂牛奶，加熱到有小氣泡的邊緣關火。
4.將少許牛奶倒入融化的巧克力中，攪拌均勻。
5.將牛奶和巧克力混合成順滑流動的狀態，將混合好的牛奶巧克力液倒回原奶中。
6.繼續放在爐子裏小火加熱。加入方糖，攪拌均勻後關火。
7.繼續攪拌，直到糖融化，倒入杯中。
8、淡奶油和香草酒、白糖用打蛋器或電動打蛋器打發。
9.將鮮奶油裝入裱花袋或直接用勺子，將鮮奶油擠或舀到熱巧克力表面，在屏幕上輕輕撒上壹點可可粉。