原料:大白菜200克，粉絲50克，五花肉100克，豆瓣醬3克，鹽1克，醬油2克，油2克。
1.紅薯粉絲用水浸泡，洗凈。
2.五花肉洗凈，切成薄片。
3.將大白菜壹塊壹塊洗幹凈，然後用手切或撕成碎片，放入盆中備用。
4.先將鍋燒熱，刷上薄薄的壹層油，放入剁碎的五花肉，小火慢煎，炸油。
5.五花肉炸至微焦後，放壹邊，倒入蒜末炒香。
6.加入豆瓣醬，翻炒紅油。
7.倒入切好的大白菜翻炒2分鐘，讓每壹道菜都沾上油。
8.倒入適量的水燒開。白菜煮軟後，加入軟的紅薯粉壹起燉。粉絲熟了，加鹽和醬油調味。
9、裝載板
準備原材料:
1，大白菜壹定要炒過才香，不然太滋潤不好吃。
2、粉條要提前泡好，幹粉條要久燉。