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1
準備茭白、豬肉、青椒。
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2
將豬肉切片。
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三
將茭白和青椒切絲。
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四
將蔥、姜、蒜、辣椒切段備用。
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五
肥肉先在鍋裏炸。加入蔥、姜、蒜、辣椒炒香。
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六
加入豬肉炒熟。翻炒至變色。加入甜面醬翻炒。
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七
少放點醬油上色。炒熟後備用。
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八
把原鍋刷幹凈，加熱，加壹點油，再把洋蔥炒香。
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九
加入茭白絲和青椒絲炒熟。
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10
將豬肉翻炒，加入鹽、胡椒粉、味精，拌勻。