雞胗:200
胡蘿蔔？:100
圓椒:20
面粉:適量
佐料
姜絲:適量
鹽:適量
油:適量
具體步驟
第壹步
1.準備食材:雞胗、甜椒、胡蘿蔔、姜絲。
第二步
2.雞胗用鹽和少許面粉搓壹會兒，然後用清水沖洗幹凈，再切成條狀，然後用半勺酒和少許鹽、姜拌在壹起腌制十分鐘。
第三步
3.將甜椒和胡蘿蔔切成條狀備用。
第四步
4.在幹凈的鍋裏開竈火，倒油，油熱後，倒入胡蘿蔔翻炒幾下。
第五步
5.將甜椒倒入鍋中，用胡蘿蔔翻幾下。
第六步
6.將雞胗倒入鍋中，用甜椒和胡蘿蔔快速翻炒至七八成熟。
第七步
7.然後加入半勺酒、半勺生抽、少許鹽(因為之前雞胗也是加鹽的)，壹起翻炒均勻入味。該做飯了。
第八步
8.把盤子放在桌子上。好吃！