泰國枸杞菜的學名為守宮木，是大戟科守宮木屬植物。
守宮木具有其他蔬菜難於比擬的營養價值，蛋白質含量是普通蔬菜的6倍以上，胡蘿蔔素、維生素B2含量是普通蔬菜的10倍以上，維生素C含量是普通蔬菜含量的4-5倍以上，可與辣椒媲美。
守宮木能補充人體對各種氨基酸的需要，同時具有清涼去熱、消除頭痛、降低血壓等功效；是壹種具有較高營養價值和藥用價值的天然綠色食品，被譽為美容食品的“奇跡植物”。
擴展資料：
守宮木外形美觀，嫩梢和嫩葉均可食用，而以嫩梢、嫩葉供食為主，守宮木帶有特殊清香，纖維少，嫩葉柔滑，可作湯菜、炒食、涼拌，也可白灼、打火鍋、燒烤，甚至生食。
守宮木作為蔬菜栽培，可植於庭院，也適合花盆種植。守宮木是近年才發展起來的高級蔬菜，不但味道鮮美，而且營養豐富。
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