準備材料:豬肝230g，大蔥壹根，姜片適量，檸檬1個，料酒適量。
生產步驟:
1.豬肝洗凈切片。
2.大蔥切圈，檸檬切小塊，和豬肝壹起用清水浸泡2小時。
3.取出洗凈後放入清水鍋中，放入姜片和蔥圈，加入兩勺料酒，水開後焯5分鐘。
4.拿出來用流水沖洗，撕成小塊，拉出筋膜扔掉。
5、倒入鍋中，小火煸炒，炒幹水，不用放油和任何調料。
6.當水幾乎幹了，取出到高速攪拌機攪拌。
7、倒入鍋中，繼續翻炒，切不可大火，不可停，要有耐心。
8、慢慢轉土黃色，用篩子篩。
9.將粗顆粒放入高速攪拌機中搗碎。
10，過篩時豬肝粉越來越細膩，顏色越來越漂亮。
11，成品圖