米粉和面條哪個有營養？

米粉，也叫米線，其實就是用米線做成的面。由於其豐富的大米，米粉在中國南方很受歡迎。烹飪方法壹般分為炒米粉和湯面兩種。米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養成分，易於消化吸收，具有補中益氣、健脾養胃的功效。

面條煮好後，要澆水。面條煮熟後，用熱水煮沸會去除殘留的澱粉，這將

讓面條更容易消化。面條可以刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要壹種碳水化合物。

50%的食物。面條是如此有益的原材料，尤其是午餐。另外，辛苦了

小麥含有B族維生素(B1，B2，B6)，能刺激腦細胞。

面條不會讓人發胖。每150克熟面條含脂肪1克，蛋白質7克，40克。

碳水化合物含180千卡熱量，所以不是脂肪類食物，但能給人很多。

感覺很飽。因為很多研究表明，慢作用碳水化合物可以增加飽腹感，因為

還有助於控制體重。