輔料:鹽3湯匙，醬油2湯匙，蒜5瓣，魚露3湯匙。
練習:
1.
用剪刀從中間剪開龍蝦和蝦的背部，然後翻過來像上面的剪法壹樣從中間剪。慢慢掰成兩半，挑出蝦線扔掉。兩邊都有鰓，不能食用。切掉它。所以龍蝦打包好了；
2.
將包裝好的龍蝦用清水浸泡30分鐘，期間多次換水；
3.
泡龍蝦的時候準備材料，大蒜切粉；
4.
鍋內放入適量色拉油，加熱，放入蒜末翻炒，轉小火，避免蒜末被炒糊；
5.
將蒜末炒至微黃，再加入壹勺鹽調味(不要太多，龍蝦本身就有鹹味)；
6.
加入適量的魚露、海鮮醬油、清蒸魚露。壹起攪拌均勻關火；
7.
將龍蝦放在蒸籠上，用勺子將調好的蒜汁澆在龍蝦上；
8.
壹壺水，燒開後放在鍋上蒸10分鐘。