材料:大蝦6只(約150g)，土豆180g。
調料:黃油2湯匙，1茶匙大蒜，2茶匙洋蔥，1茶匙咖喱粉，1茶匙紅辣椒，半茶匙檸檬汁，適量鮮奶酪。
腌料:鹽1/8茶匙，胡椒粉少許。
方法:1。蝦去殼，用腌料腌15分鐘。2.土豆去皮，用頂刀切成厚片，然後煎成金黃色。3.用小火將黃油煮熟，爆香大蒜、洋蔥、咖喱粉和紅辣椒，將蝦煎至成熟，最後加入檸檬汁。4.把大蝦和薯片放在盤子裏，擠入新鮮奶酪(奶油)。
泰式綠咖喱蝦球
材料:蝦球300克、青咖喱醬、沙拉醬、煉乳、檸檬、魚露、蛋清、生粉和油。
方法:1。蝦用刀鹽腌，上漿。2.綠咖喱醬、沙拉醬、煉乳、檸檬混合成蘸醬。3.把蝦球用油刮幹凈，放在用竹箅子編織的容器裏，吃的時候蘸醬吃。
特點:蝦球滑嫩，醬料香甜。
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