成年甜蝦體長約5.6-11.9厘米，壹斤甜蝦有10-20只左右，所以100克甜蝦有2-4只。成年基圍蝦壹般單只重量在30-50克左右，所以100克基圍蝦有2-3只，基圍蝦具有雜食性強、廣溫、廣鹽和生長迅速、抗病害能力強等優點，最大體長可達19厘米。
甜蝦的功效：能夠為機體補充豐富的優質蛋白質，優質蛋白質構成了體內眾多免疫物質的原料和肌肉的成分，通過吃甜蝦補充優質蛋白質，能夠提高機體的免疫力和肌肉的力量。能夠為機體提供礦物質，比如鈣、鐵、鋅，這些礦物質構成體內很多酶和輔酶的原料，進而在調節體內代謝方面的作用非常明顯。從中醫食療的角度上來講能夠補腎壯陽、滋陰熄風，對於腎虛所導致的腰膝酸軟、陰虛風動、手足抽搐的人，適當食用甜蝦有很好的補腎壯陽、滋陰熄風的作用。