1、準備兩個角瓜，外表皮洗幹凈。
2、用擦蘿蔔的擦子，將角瓜擦成絲。
3、兩只角瓜全部擦成細絲，裝入小盆中。
4、小盆選擇稍微大壹些的，等會要用這個小盆拌面糊。
5、將面粉放在小盆中。
6、打入兩個雞蛋。
7、添加鹽味精等調味料，攪拌。
8、拌均勻後放在那裏醒壹會面糊。
9、電餅鐺插上電源，將下盤開關打開。
10、上面抹上壹層油，油的量根據自己口味決定，想吃脆壹點的就多抹壹點油。而且必須在下盤開始加熱後再放油，熱量會使豆油裏面的豆腥味揮發掉，只留下油的香味。
11、用飯勺舀制幾勺面糊放在電餅鐺下盤，開始烤制。
12、烤制壹面變色後，將角瓜餅翻面。反面烤制壹會，直至角瓜餅成熟。
13、用小鏟子清理幹凈電餅鐺，再抹上油烤制下壹個。