砍
750克
大蔥
1根
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
精制白糖
適量的
大茴香
1
精力
5片
烹飪酒
適量的
步驟
1.排骨清洗幹凈後，放入高壓鍋中，加入適量的水和鹽，放入大料和2片姜，加蓋燜15分鐘。(如果放調料太麻煩，可以直接扔兩片姜進去煮，因為後面會炒，這壹步不需要重調料。)
2.煮熟後，取出排骨備用。
3.切洋蔥，準備3片姜。
4.鍋裏放油，加熱後加入少許糖和鹽。
5.加入蔥段和姜段翻炒至香。
6.加入煮熟的排骨，翻炒至排骨微黃，沿鍋加入適量料酒和醬油。
7.讓我們從鍋裏吃它。排骨壓15分鐘，保證去骨，不會爛到炸不爛。用大蔥和少量姜片炒，很香，不會油膩。