合理營養是指全面均衡的營養。“全面”是指攝入的營養素完全；“平衡”是指各種營養素的攝入要適當，要與身體的需要相平衡。為了達到營養合理，我國營養學家將食物分為五大類，形象地設計成“均衡飲食寶塔”，鼓勵居民每天均衡食用這五類食物，避免營養不良和營養過剩。“均衡飲食寶塔”代表了五大類食物從“塔底”到“塔頂”的大致比例。第二層是蔬菜水果，主要提供維生素C；第三層是魚、肉、蛋，第四層是豆漿，第三、四層主要提供蛋白質和鈣；第五層是油脂，主要提供脂肪。《中國居民膳食指南》的基本原則指出:食物多樣，以谷類為主，粗細搭配；多吃蔬菜、水果、土豆；每天吃牛奶、大豆或其制品；吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉；減少食用油用量，飲食清淡無鹽。
所以選擇:a。