中筋面粉、玉米粉、奶粉、白糖、酵母粉和水。
工作方法
1。將中筋面粉和玉米粉奶粉混合均勻。
2.將半杯溫水放入酵母粉中，攪拌均勻2分鐘。
3.將小半杯溫水按口味放入適量白糖中拌勻。
4.在攪拌好的面粉中加入兩杯水，慢慢攪拌均勻。水壹定要少，慢慢攪拌。如果不夠，加壹點溫水。
5.最後揉成面團，蓋上濕紗布，讓其發酵30分鐘。
6.面板上撒壹點幹面粉，將面團切成大小均勻的饅頭，形狀可以根據個人喜好拉長。
可以是圓形的。做好後放入有水的蒸籠中，蓋上蓋子再次發酵10-20分鐘。
7.大火蒸10-15分鐘，SAIC後小火蒸10分鐘，關火後靜置3分鐘。
好吃的玉米饅頭做好了！冬天到了，該進補了。多吃面食有好處。
(ps:這裏沒有精確的測量或者重量比，因為是我自己隨意做的。至於奶粉，玉米粉的量要根據人的口味來搭配。當然，奶粉加的越多，奶味也會越濃。)