材料:高筋面粉160克，奶粉8克，低筋面粉40克，？100g水，30g雞蛋，20g細砂糖，20g黃油，適量紅豆沙。
輔料:鹽3g，酵母粉3g。
1.將所有材料(黃油和豆瓣醬除外)倒入盆中，攪拌均勻，形成面團。
第二，當面團可以拉出薄膜時，加入軟化的黃油。
3.揉搓均勻。面團揉好後，可將膜拉出，放置發酵至原來大小的3-4倍。
4.取出面團揉勻，除去空氣後分成10份，揉成小球。
5.將每壹部分搓成錐形，然後壓平，放松幾分鐘。
6.中間抹豆瓣醬，上面中間剪個小洞，然後從上面卷起來。
七、扣子擰緊，卷成喇叭狀。
八、放入烤盤蓋上保鮮膜再次醒發，醒發至原來大小的兩倍，然後刷上蛋液。
9.烤箱提前預熱180度，上下烤175度，烤22分鐘，取出冷卻。
X.成品圖。