銀耳湯的功效是清肺潤肺，所以春天白天喝最好。濃稠的銀耳湯富含膠質，晚上要忌食。口香糖吃多了會影響血管中血液的流動。
建議:最好下午吃，容易消化。早上空腹不適合吃甜食，晚上容易發胖。
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銀耳性平，味甘，味淡，無毒。既有健脾開胃的功效，又有補氣清腸的功效，還能滋陰潤肺。長期使用可以滋潤皮膚，祛斑，還能為皮膚細胞提供充足的營養，防止皮膚老化，有很好的預防痘痘和消除痘印的效果。
同樣，黑木耳湯也可以用來外敷。先清潔面部皮膚，然後均勻塗抹完全冷卻的黑木耳湯，避開眼睛。輕拍至完全吸收，20分鐘後用溫水洗凈。
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