中餐其實就是我們常說的莧菜，是壹種很常見的蔬菜。生活中很多人喜歡吃中餐，但需要註意的是，孕婦千萬不要吃中餐。
中華料理，學名莧菜，從字典上查到莧菜的葉子呈橢圓形或棱形，葉子呈綠色或紫紅色，莖纖維壹般較粗，咀嚼時會有殘渣。莧菜軟滑，味濃，味甘，有潤胃清熱的功效。又名“葵花”、“薺菜”、“薺菜”。具有清熱利濕、涼血止血、止痢的功效。主治:赤白痢、便秘、目赤咽痛、鼻衄等癥。
莧菜起源於中國、印度和東南亞，中國自古以來就作為野菜食用。作為壹種蔬菜，大多在中國和印度栽培，中國南方比北方多。我國南方各地都有壹些品質優良、營養豐富的莧菜品種。由於莧菜抗逆性強、易生長、抗旱、耐濕、耐高溫，且很少發生病蟲害，所以莧菜逐漸被國內外人們所認識和開發。