9只雞翅(310克)
奧爾良腌汁30克
20克水
蜂蜜10g
如何用空氣炸鍋烤雞翅?
將奧爾良腌料倒入小碗中,加水攪拌成糊狀,然後與雞翅拌在壹起(雞翅用牙簽紮孔,味道更好)。
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將拌好的雞翅裝入密封袋中,放入冰箱腌制4小時以上。
(也可以放在碗裏,密封保鮮膜,期間翻幾次。)
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空氣炸鍋200℃預熱三分鐘,放入雞翅,烤15分鐘至表面金黃色。
期間翻兩下雞翅,使其受熱均勻。
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烤到最後5分鐘,可以用刷子在雞翅表面刷壹層蜂蜜,繼續加熱至熟,這樣顏色會更好看。
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技巧
在烤雞翅的過程中,要時時註意上色的程度。
盡量用矽膠刷刷蜂蜜水。