紫蘇燉魚的禁忌
紫蘇燉魚是生活中的特色美食，但也有很多禁忌不能犯。平時最好不要把紫蘇和鯽魚壹起燉。因為紫蘇是中草藥，容易與鯽魚中的壹些蛋白質形成有害物質，容易產生毒瘡，對身體有害。
同時，用紫蘇燉魚時，不要放太多鹽，更不用說太多糖，否則加熱會使紫蘇中的草酸形成有害物質，不僅營養不良，還會對人體健康造成嚴重影響。
紫蘇是壹種芳香的草本植物，但對於腸胃功能不好的人來說，不要吃太多，因為它加熱後可以大大促進人體的消化吸收，容易增加腸胃之間的負擔，引起腸胃不適的各種癥狀。