壹種紫薯年糕制作方法
主要成分？紫薯？(溫和)？年糕？(適量)
調味？糖？(適量)
生產方法
1.紫薯去皮切片，蒸熟後壓成泥狀。切片不僅是為了煮的更快，也是為了增加口感，完全蒸出來的味道是幹的。
2.將生粉放入微波爐中打兩次，每次30秒，* * *壹分鐘，攪拌壹次。速溶蛋糕粉。防粘使用。
3.將糯米粉和糖放入容器中混合。
4.加水攪拌均勻，制成糊狀。
5.蓋上保鮮膜，在保鮮膜上打洞，放進微波爐。每隔30秒拿出來攪拌壹下。大約3-4分鐘，攪拌直到面團變得有點透明。
6.在案板上撒上蛋糕粉，將面團倒在案板上。紫薯糊分成均勻的小球。
7.取壹團糯米粉，揉成圓形壓平，放入紫薯餡。
8.包好後蘸上蛋糕粉壓成圓形蛋糕，即可食用。