南星味甘，性平，無毒。含有苦杏仁苷、脂肪油、糖、蛋白質、樹脂、香菇多糖和杏仁油等。具有宣肺潤燥、止咳平喘的功效。
2.北興
苦杏仁有毒(含苦杏仁苷)，可入藥。可以浸泡壹天後煮熟食用(壹次最好不要超過10g)，也可以炒熟食用。有宣肺氣、止咳平喘的功效。
南北杏都有止咳平喘的作用。
擴展數據
南北杏湯粉的做法
材料:南杏25克，北杏10或15克，幹菜150克或大白菜500克，陳皮1片，蜜棗2個，豬骨500克或豬肺壹半，瘦豬肉100克。
做法:將杏子去皮去尖(將南北杏放入剛剛煮開的開水中，用手將南北杏的尖去掉，撕去或搓去外皮)，洗凈備用。泡幹菜或白菜，陳皮泡15分鐘，刮去內層洗凈備用。豬骨或豬肺洗凈備用。將洗好的材料全部放入鍋中煮1.5小時。
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