鯽魚湯的做法
壹.使用的材料
1，主要材料
鯽魚2號
2.配件
蔥2根，姜2片，料酒2勺，鹽半勺。
二、練習的步驟
1，鯽魚洗凈。瀝幹水，燒熱油鍋，用少許油。當油加熱到七八成時，放入鯽魚炸熟。
2.煎至兩面微黃
3、放入砂鍋，放入蔥、姜，燒開後加入料酒，再用中小火燉25分鐘左右。
4.燉湯，加鹽調味。
推薦清熱生津潤燥的甘蔗鯽魚湯。
主要功效:清熱生津，潤燥降氣。
推薦人群:夏季口渴；對喝水感到困惑的人。
1，材料:甘蔗2小塊，馬蹄鐵5個，鯽魚1，香菜少許(2-3人)。
2.烹飪方法:甘蔗去皮洗凈，切成小塊，馬蹄去皮洗凈，放入湯鍋加1000ml水，煮30分鐘左右。同時將鯽魚洗凈去鱗去內臟，放入煎鍋中略煎至兩面金黃，加入熱水滾成乳白色。將魚和魚湯倒入湯鍋，用甘蔗和馬蹄煮20分鐘左右，加鹽和香菜煮開。
參考人民網-清熱生津潤燥，推薦甘蔗鯽魚湯