材料:雞蛋兩個，蝦仁適量，蓮藕適量，澱粉少許，
食用油適量，鹽、胡椒粉、味精、蔥花適量。
步驟:
將蝦剁碎，腌好待用。(可以放胡椒粉，蔥花，鹽，味精，辣椒面，香油。)
把兩個雞蛋攪拌在壹起。
加入適量澱粉，這樣攪拌。
將蓮藕切片。把剁碎的蝦放在兩片蓮藕中間。
將準備好的蓮藕蝦仁放入準備好的糊中，確保兩面已經均勻抹到位。
鍋中倒入適量食用油，將步驟5的蓮藕蝦放入油中炸至兩面金黃。
瀝幹油後，從鍋裏拿出來放在盤子裏。喜歡吃辣的朋友可以放辣椒粉！
技巧
壹定要等油熱了再炸，不然糊會散開。炸的時候油會溢出來，壹定要小心！
不壹定要有蝦，豬肉什麽的。喜歡的話可以放蔥花辣椒什麽的。