牡蠣，牡蠣肉的幹燥產品。
貽貝幹(Mytilus edulis)又叫海虹、青口。
幹蛤蜊，蛤肉。
2、制作方法不同。
幹牡蠣、新鮮牡蠣肉和汁液壹起煮熟，然後曬幹或曬幹制成“熟蠔油”。如果妳想保留完整的味道，就不要煮了。直接把牡蠣肉曬幹，就成了著名的“生蠔油”。
幹貽貝，烹飪並加工成幹品。
蛤肉，煮熟並曬幹。
牡蠣:
3、營養效果不同
牡蠣幹，富含微量元素和糖原，有利於促進胎兒生長發育，糾正孕婦貧血，恢復孕婦體力。
貽貝幹肉的蛋白質含量高達59.3%。貽貝還含有人體必需的多種維生素和錳、鋅、硒、碘等微量元素。
蛤肉和貝類含有壹種減肥者的7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，可降低血清膽固醇。它們具有抑制肝臟膽固醇合成、加速膽固醇排泄的獨特功能，從而降低體內膽固醇。
百度百科-貽貝
百度百科-蠔油
百度百科-幹蛤蜊