巧克力熔巖蛋糕怎麽做?
1.把黃油放在壹個幹凈的鍋裏,用小火加熱,直到黃油融化。從火上移開。
2.把巧克力放進去,直到它慢慢融化。?
3.將雞蛋打入碗中,加入細砂糖,用打蛋器將蛋液打至白色粘稠。?
4.將低筋面粉篩入蛋液中,然後攪拌。?
5.將巧克力倒入蛋液中,慢慢攪拌,註意不要太稠?
6.將蛋糕糊放入冰箱30分鐘,然後將蛋糕糊倒入模具中。?
7.烤箱預熱200度,然後烤10分鐘。有些藥方8分鐘就能自己控制?
小貼士?
1,這個蛋糕壹定要用好的黑巧克力,最好75%以上?
2.送走很重要?
3.把它放進冰箱。這是壹個臺灣省糕點師傅告訴我的~如果覺得麻煩,可以像電視上那樣直接烤。