山楂炒肉片的家常做法主要用料有山楂與豬瘦肉，具體的烹制方法也特別的簡單，只要將山楂和肉片壹起放熱油中烹炒至熟，再稍煮收汁即可。做好的山楂肉片好吃，酸甜的湯汁用來拌飯更開胃。山楂不但酸甜開胃，而且是很好的心血管保健品，不但孩子、老人們多吃有益，孕婦們吃對胎兒的發育也很有幫助。
山楂炒肉片做法：
1、豬瘦肉切片。
2、山楂搗碎去核。
3、鍋中熱油，先放山楂。
4、再放入肉片翻炒。
5、最後放入壹點水，放鹽，放白糖，收汁。
成品圖：
山楂炒肉片的做法小技巧：
1、山楂不用切太大塊兒，可以節省煮的時間。
2、肉片切得薄壹些，可以縮短烹炒時間。
3、除了用豬肉，也可用牛肉、雞肉等其它肉來做。
4、如果有消化不良的話，建議多放山楂，少放肉。