白蘿蔔中含有的辣味成分芥子油，可以促進脂肪物質更好的代謝，避免脂肪堆積在皮下。這種功能是任何壹種蔬菜水果都無法比擬的。女性用白蘿蔔的這種功效對付大腿的贅肉再合適不過了。
擴展數據
營養分析
雞蛋是人類最好的營養來源之壹。雞蛋含有大量的維生素和礦物質以及生物價值很高的蛋白質。對人來說，雞蛋的蛋白質質量是最好的，僅次於母乳。壹個雞蛋所含的熱量相當於半個蘋果或半杯牛奶。
但它還含有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養素對人體是必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新組織、消耗能量、參與復雜的代謝過程等。
人民網-減肥:瘦腿冠軍白蘿蔔6蔬果擊退脂肪。
百度百科-蘿蔔絲煎蛋