原料:新鮮玉米粒。
輔料:白糖、生粉、雞蛋。
烹飪方法:
1.將玉米粒放入熱水中焯壹下，這樣可以煮熟玉米粒，增加玉米粒中的水分。焯水後，取出待用。
2.將壹個雞蛋打入生粉中，攪拌均勻，然後用清水調成面糊。面糊可以做得更稀。
3.面糊準備好後，加入玉米粒，攪拌均勻。面糊和玉米的比例是1: 1。
4.鍋中放入適量的油，先用大火將油加熱。油溫達到六七成時，轉大火至中火，用勺子均勻倒入面糊。不要糊的太快，防止面糊在鍋底結塊。面糊底部炸硬後，轉大火，炸出蜂窩，直至金黃。
5.取出炒好的玉米皮放在盤子裏，用壹些水果和幹果裝飾，然後撒上白糖。
粗糧精耕細作不專壹，涉及面廣。