2、腌制保存:新鮮紫蘇葉也可以做成腌菜保存，所以也可以隨時使用。
3、油浸保存法:將新鮮紫蘇葉洗凈後用生水擦幹表面，用幹凈的剪刀剪成細絲，放入玻璃瓶中，然後倒入橄欖油淹沒紫蘇葉，再將玻璃瓶密封後放入冰箱冷藏，也可保存壹年。
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秋季開花，紫紅色，腋生排列，密集，側生總狀花序；苞片寬卵形或近圓形，長約4毫米，具紅褐色腺點，無毛；萼鐘形，直，長約3毫米，有10脈，具長柔毛和腺點，萼檐有兩唇，上唇3半裂，中間半裂較小，下唇2半裂，長於上唇；花冠長3 ~ 4毫米。
冠管短，喉近鐘形，冠檐近二唇形，上唇略缺，下唇3裂，中裂極大；雄蕊4。幾乎和花冠裂片壹樣高。果萼明顯膨大，長1.1 cm，扁平或下垂，基部壹側膨大。小堅果呈球形，直徑65438±0.5毫米，褐色，網狀。