如何辨別冬棗和紅棗的區別？

1、價值不同 紅棗主要用於補血，其棗味性甘、溫和，有補氣養神的功效，在養血生津方面，效果極佳，中醫上通常用於治療脾虛弱、食欲不振、氣血虧虛等方面的毛病。而冬棗中的總黃酮是人體防治腦血管疾病的重要物質，具有特殊功效，並且冬棗具有保健、防癌的功能。

2、類別不同 冬棗只能鮮食，屬於水果類，也是很受歡迎的壹種水果;而紅棗可用大棗曬幹處理後做成，與冬棗不同，屬於蔬果和菌藻。

3、成熟時間 冬棗之所以稱之為冬棗是因為它比壹般棗子成熟的要晚，大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟。而紅棗是我國種植了幾千年的棗樹，現今分布在整個中國地區都有種植，其中長江以北種植較多，壹般是在春季尾開花，夏季中下旬便會成熟，很少早秋季中後期還有紅棗的。