半只雞
香菇
黑木耳適量
黃花適量
大棗適量
壹點鹽
雞精半茶匙
料酒和壹茶匙。
點燃壹茶匙。
生粉半茶勺
姜片
2個洋蔥(切成小條)
花生油適量
廣式蒸雞怎麽做？
最好現在就把土雞殺了，不要用冷凍的整雞蒸更美味！按我家人口算，我用了壹半，另壹半做湯！？
把雞肉切成小塊！不能太大也不能太小，適中不然會影響雞肉的質感！
添加:油、鹽、料酒、醬油、雞精、生粉、姜片用手抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱保鮮層腌制兩小時以上；備用！
需要添加的材料:黑木耳、香菇、黃花、紅棗。
將準備好的材料在水中浸泡半小時。
香菇切小條，紅棗切小塊，木耳切小塊，洋蔥切長條(不要太碎)，如圖。
將所有切好的食材倒入雞肉中，用手抓勻。
換菜準備蒸！水燒開蒸20分鐘！(蒸的時間取決於材料的量。)
熱~
滑嫩~